
Jos茅 Manuel L贸pez Nicol谩s durante su charla
‘Bebidas energ茅ticas: 驴son un riesgo para la salud? y otros cuentos sobre alimentaci贸n’ fue el t铆tulo de la 3陋 charla del VIII ciclo Incre铆ble… pero falso’, una iniciativa desarrollada gracias a la colaboraci贸n del Centro Buend铆a de la Universidad de Valladolid.
Jos茅 Manuel L贸pez Nicol谩s, doctor en Ciencias Qu铆micas de la Universidad de Murcia y autor del blog Scientia, explic贸 que 鈥渟i hay un grupo de alimentos que ha aumentado espectacularmente sus ventas en los 煤ltimos a帽os son las bebidas energ茅ticas鈥. Seg煤n datos oficiales de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el 68% de los adolescentes (de 10 a 18 a帽os) de la Uni贸n Europea las consumen. Entre ellos, el 12% presenta un consumo 鈥榗r贸nico alto鈥, de 7 litros al mes; y otro 12% un consumo 鈥榓gudo alto鈥. Adem谩s, el 18% de los ni帽os de entre 3 y 10 a帽os son consumidores de bebidas energ茅ticas.
Pero 驴por qu茅 tienen tanto 茅xito estas bebidas? Seg煤n Jos茅 Manuel L贸pez Nicol谩s 芦porque se usan para casi todo. Los deportistas para aumentar su rendimiento f铆sico, los alumnos para estudiar, los que deben mantenerse despiertos para no dormirse, los que salen de marcha para mezclarlas con bebidas alcoh贸licas鈥︹. Sin embargo, las lagunas existentes acerca de las bebidas energ茅ticas son muchas.
En esta conferencia no s贸lo se aanalizaron minuciosamente los componentes de estos productos y las consecuencias de su consumo; sino que adem谩s se hizo un repaso general a la efectividad y seguridad de otros muchos alimentos de moda en el sector alimentario.
Un interesant铆simo encuentro del que os dejamos el audio al completo.
Charla ‘Bebidas energ茅ticas: 驴son un riesgo para la salud? y otros cuentos sobre alimentaci贸n’
'Bebidas energ茅ticas: 驴son un riesgo para la salud? y otros cuentos sobre alimentaci贸n' fue el t铆tulo de la 3陋 charla del VIII ciclo Incre铆ble
Charla ‘Mentiras, malditas mentiras y estad铆sticas’
鈥楳entiras, malditas mentiras y estad铆sticas. Estad铆stica: el mejor ant铆doto contra la desinformaci贸n' ha sido la 2陋 charla del VIII ciclo 鈥業ncre铆ble鈥 pero falso鈥, iniciativa desarrollada gracias a la colaboraci贸n del Centro Buend铆a de la Universidad de Valladolid. En este encuentro, Alfonso Gordaliza Ramos, catedr谩tico de Estad铆stica e Investigaci贸n Operativa en la Universidad de Valladolid, explic贸 que la sociedad del conocimiento en la que vivimos se caracteriza por 鈥渓a facilidad con la que se recogen, almacenan, procesan y transmiten vol煤menes ingentes de datos
Charla ‘驴Construyeron los extraterrestres las pir谩mides de Egipto o el Yucat谩n?
El Museo de la Ciencia de Valladolid organiza, por octavo a帽o consecutivo, el ciclo de charlas 鈥業ncre铆ble鈥 pero falso鈥. Una iniciativa, desarrollada gracias a la colaboraci贸n del Centro Buend铆a de la Universidad de Valladolid, que intenta desmontar, siempre desde el punto de vista cient铆fico, falsas creencias que circulan entre la sociedad. C茅sar Esteban L贸pez, doctor en Astrof铆sica e investigador adscrito al Instituto de Astrof铆sica de Canarias (IAC), fue el encargado de pronunciar la primera charla 鈥樎緾onstruyeron los extraterrestres las pir谩mides de
Charla ‘Las enfermedades m谩s frecuentes de la retina’
Durante la Semana de la Ciencia 2017, el Museo organiz贸 la charla coloquio 鈥楲as enfermedades m谩s frecuentes de la retina explicadas de una forma sencilla鈥. Una conferencia que corri贸 a cargo de Jos茅 Carlos Pastor Jimeno, catedr谩tico de Oftalmolog铆a de la Universidad de Valladolid. Esta conferencia, se enmarc贸 adem谩s dentro de las actividades organizadas por la Universidad de Valladolid, a trav茅s del IOBA, con motivo del 鈥楢帽o de la Retina鈥. El objetivo es dar a conocer las causas m谩s importantes de
Charla ‘驴Ser谩 alergia?’
'Ser谩 alergia?' fue la 煤ltima charla del III ciclo 'A tu salud', organizado con la colaboraci贸n del Parque Cient铆fico de la Universidad de Valladolid y la Fundaci贸n General Universidad de Valladolid (FUNGE). Durante el encuentro, Alicia Armentia, jefa del Servicio de Alergia del Hospital Universitario R铆o Hortega y profesora titular de Inmunopatolog铆a y Alergia de la Universidad de Valladolid, traslad贸 a los asistentes los 煤ltimos avances en el diagn贸stico y tratamiento de las enfermedades al茅rgicas. La alerg贸loga explic贸 que 鈥渁 las pruebas
Conferencia ‘驴Qu茅 me dicen mis an谩lisis?’
El Museo de la Ciencia de Valladolid ha organizado por 3潞 a帽o consecutivo el ciclo de charlas 'A tu salud', una iniciativa que ha contado con la colaboraci贸n del Parque Cient铆fico de la Universidad de Valladolid y la Fundaci贸n General Universidad de Valladolid (FUNGE). Daniel Antonio de Luis Rom谩n, director del Centro de Investigaci贸n en Endocrinolog铆a y Nutrici贸n de la Facultad de Medicina de la Universidad de Valladolid y jefe del Servicio de Endrocrinolog铆a y Nutrici贸n del Hospital Cl铆nico Universitario, fue
Charla ‘La excreta puede salvarte la vida’
El Museo de la Ciencia organiz贸 la charla 鈥楲a excreta puede salvarte la vida. Prevenci贸n del c谩ncer de colon鈥. Una conferencia impartida por Margarita de Miguel G贸mez, m茅dica del departamento de Programas de Prevenci贸n de la Asociaci贸n Espa帽ola Contra el C谩ncer (AEEC). El c谩ncer colorrectal es el de mayor incidencia en nuestro pa铆s con 41.400 casos nuevos en el 煤ltimo a帽o y con tendencia a aumentar. En Espa帽a fallecen anualmente por este tipo de c谩ncer m谩s de 15.000 personas, a pesar de
Charla ‘Ciencia, pseudociencia y medios de comunicaci贸n’
El conocido divulgador Manuel Toharia fue el encargado de cerrar el VII ciclo 'Incre铆ble
Charla ‘Las cifras no mienten, pero los mentirosos tambi茅n usan cifras’
Charla incluida en el VII ciclo 鈥業ncre铆ble鈥 pero falso鈥, iniciativa desarrollada gracias a la colaboraci贸n del Centro Buend铆a de la Universidad de Valladolid. En ella, Jos茅 Mar铆a Marb谩n, doctor en Matem谩ticas y profesor titular en la Facultad de Educaci贸n y Trabajo Social de la Universidad de Valladolid, fue el encargado de impartir esta charla que pretendi贸 鈥渟entar a la mesa esas cifras que nos acompa帽an desde la m谩s tierna infancia y darlas a conocer de cerca para reconocer su inocencia, injustamente ignorada
Charla ‘Ciencia y pseudociencias en los tribunales: crimen y castigo’
鈥楥iencia y pseudociencias en los tribunales: crimen y castigo鈥 ha sido la tercera de las conferencias del ciclo. Una conferencia, de entrada libre hasta completar aforo, incluida en el VII ciclo 鈥業ncre铆ble鈥 pero falso鈥, iniciativa desarrollada gracias a la colaboraci贸n del Centro Buend铆a de la Universidad de Valladolid. Luis Javier Capote P茅rez, profesor de Derecho Civil de la Universidad de La Laguna, fue el encargado de impartir esta charla en la que se cuestion贸 sobre si los profesionales del campo jur铆dico 鈥渘o son,