Las pasadas Navidades acogimos los talleres prácticos ‘Amasando sin gluten’. Una actividad, dirigida a niños y niñas de 6 a 14 años, organizado con la colaboración de la Asociación de Celiacos de Castilla y León (Acecale)
Durante la actividad, que se desarrolló en la exposición ‘Nutrición. Impulso vital’, los participantes aprendieron a elaborar dos deliciosas recetas que os dejamos a continuación:
Brownie de chocolate
PANCITOS DE QUESO SIN GLUTEN
Ingredientes masa
- 200 g de preparado panificable s/g
- 150 g de queso en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita impulsor o levadura
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 huevo
- Leche entera
- Se puede adornar con pipas o semillas de amapola
Elaboración
- Precalentar el horno a 200º
- En un bol, mezclar el queso preparado, azúcar, sal y la levadura
- Añadir el aceite de girasol
- Añadir el huevo, después incorporar la leche poco a poco hasta obtener una msaa homogénea y compacta
- Hacer bolitas de masa y espolvorear semillas o pipas sobre ellas
- Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas
GALLETAS DE BROWNIE SIN GLUTEN
Ingredientes de masa
- 2 huevos
- 150 g de azúcar
- ½ cucharada de café instantáneo descafeinado
- ½ cucharada de extracto de vainilla
- 30 g de mantequilla
- 150 g de chocolate
- 50 g de harina de arroz
- ½ cucharada de impulsor
- 2 g de sal
- 100 g de pepitas de chocolate
- Sal madón
Elaboración
- Precalentar el horno a 180 ºC
- Mezclar los huevos con el azúcar, el café y la vainilla
- Derretir el chocolate junto con la mantequilla en el microondas, vigilando no quemar el chocolate. Incorporar a la mezcla el huevo y mezclar
- Añadir la harina, el impulsor, cacao y sal. Mezclar bien
- Añadir las pepitas de chocolate y remover hasta tener una masa densa
- En una bandeja de horno con papel sulfurizado se van formando las galletas con ayuda de dos cucharas
- Espolvorear algunas escamas de sal sobre las galletas
- Hornear durante 8 minutos
- Dejar enfriar las galletas antes de despegarlas del papel
Al igual que la exposición, estos talleres han contado con la financiación de la Fundación Española para la Ciencia y la tecnologÃa (FECYT)- Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.
Talleres infantiles ‘Amasando sin gluten’
Las pasadas Navidades acogimos los talleres prácticos ‘Amasando sin gluten’. Una actividad, dirigida a niños y niñas de 6 a 14 años, organizado con la colaboración de la Asociación de Celiacos de Castilla y León (Acecale) Durante la actividad, que se desarrolló en la exposición 'Nutrición. Impulso vital', los participantes aprendieron a elaborar dos deliciosas recetas que os dejamos a continuación: PANCITOS DE QUESO SIN GLUTEN Ingredientes masa 200 g de preparado panificable s/g 150 g de queso en polvo 1 cucharada de
Casa del RÃo y radio 4G Valladolid (programa 4)
¡Ya disponible el podcast del 4º programa que Radio 4G Valladolid dedica a la Casa del RÃo! Espacio del Museo formado por acuarios y terrarios en los que observar ‘vivas’ las especies que habitan el rÃo Pisuerga. En esta ocasión, nuestro compañero José Antonio GarcÃa habla sobre la problemática de las especies invasoras, como el caso de cangrejo rojo americano.
Casa del RÃo y Radio 4G Valladolid (programa 3)
¡Ya disponible el podcast del 3º programa que Radio 4G Valladolid dedica a la Casa del RÃo! Espacio del Museo formado por acuarios y terrarios en los que observar 'vivas' las especies que habitan el rÃo Pisuerga. En esta ocasión, nuestro compañero José Antonio GarcÃa habla sobre el complejo ciclo biológico de las anguilas y su problemática actual.
Charla ‘Una radiografÃa vale más que mil palabras’
Última conferencia del IV ciclo ‘A tu salud’, organizado con la colaboración del Parque CientÃfico de la Universidad de Valladolid y la Fundación General Universidad de Valladolid (FUNGE). Durante el encuentro, Israel Sánchez Lite, médico especialista en radiodiagnóstico del Hospital ClÃnico Universitario de Valladolid, explicó que el radiodiagnóstico, más conocido popularmente como RadiologÃa, es una especialidad médica en continua evolución, muy joven pero decisiva en la medicina moderna. La imagen médica es un elemento fundamental en el trabajo diario de los profesionales sanitarios.
Charla ‘Cómo curar, prevenir o retrasar la enfermedad de Alzheimer’
Tercera conferencia del IV ciclo ‘A tu salud’, organizado con la colaboración de la Fundación General Universidad de Valladolid (FUNGE), el Parque CientÃfico de la Universidad de Valladolid, el Centro Nacional de Gripe de Valladolid NIC y el Consejo Superior de Investigaciones CientÃficas (CSIC). Entre los procesos neurodegenerativos, el más prevalente es la enfermedad de Alzheimer, una dolencia que, clÃnicamente, comienza con un deterioro cognitivo y de pérdida de memoria y que, posteriormente, da lugar a demencia. Durante el encuentro, el ponente
Casa del RÃo y Radio 4G Valladolid (programa 2)
¡No te pierdas el 2º programa que Radio 4G Valladolid dedica a la Casa del RÃo! En esta ocasión, nuestro compañero José Antonio GarcÃa explica la biologÃa y algunas curiosidades de las dos especies de culebras de la Casa del RÃo: la culebra viperina y la culebra de collar. ¡Muy interesante!
Casa del RÃo y Radio 4G Valladolid (programa 1)
¿Quieres conocer al detalle nuestra 'Casa del RÃo'? El Museo de la Ciencia de Valladolid y Radio 4G Valladolid te lo cuentan en una sección especial sobre este espacio que incluye acuarios y terrarios con especies del rÃo Pisuerga. Esta sección tendrá lugar los martes, cada 15 dÃas, y en ella nuestro compañero José Antonio GarcÃa hablará sobre las especies, cuidados, mantenimiento
Charla ‘Historia de la gripe y de las grandes pandemias. Nuevas y viejas amenazas’
El Museo de la Ciencia de Valladolid ha organizado, por cuarto año consecutivo, el ciclo de conferencias ‘A tu salud’. Esta iniciativa, cuyo objetivo es acercar al público diferentes temas relacionados con el ámbito médico, ha contado con la colaboración de la Fundación General Universidad de Valladolid (FUNGE), el Parque CientÃfico de la Universidad de Valladolid, el Centro Nacional de Gripe de Valladolid NIC y el Consejo Superior de Investigaciones CientÃficas (CSIC). El ciclo comenzó con la charla ‘Historia de la gripe
Cazadores aéreos, similares, pero no iguales
Los largos y calurosos dÃas de verano no suelen ser buenos para la observación ornitológica. Al igual que las personas, las aves suelen limitar sus periodos de mayor actividad a las primeras y últimas horas de la jornada, cuando las temperaturas dan un respiro. Las golondrinas, aviones y vencejos son aves que solemos asociar al verano, ya que su vinculación a los núcleos de población y sus vuelos cercanos y constantes las hacen fácilmente reconocibles. Sin embargo, en muchas ocasiones
Charla ‘Mentiras, malditas mentiras y estadÃsticas’
‘Mentiras, malditas mentiras y estadÃsticas. EstadÃstica: el mejor antÃdoto contra la desinformación' ha sido la 2ª charla del VIII ciclo ‘IncreÃble… pero falso’, iniciativa desarrollada gracias a la colaboración del Centro BuendÃa de la Universidad de Valladolid. En este encuentro, Alfonso Gordaliza Ramos, catedrático de EstadÃstica e Investigación Operativa en la Universidad de Valladolid, explicó que la sociedad del conocimiento en la que vivimos se caracteriza por “la facilidad con la que se recogen, almacenan, procesan y transmiten volúmenes ingentes de datos